21 novembre 2011
Pâtes au beurre
Je cuisine mes pâtes toujours de cette manière:
- pas de sauce
- cuire les pâtes à l'eau bouillante sans sel, ni bouillon, ni huile
- les égoutter sans les passer sous l'eau
- faire revenir des lardons à côté dans un trait d'huile d'olives
- mettre du beurre dans les pâtes
- ne pas saler ler pâtes
- déposer un oeuf cru avec son blanc sur les pâtes
- mélangez le tout
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